Norrländsk · Fine dining · Säsongsbaserad i Umeå
Meny
Vår meny följer säsongen i norr och skrivs om när råvarorna byts. Välj mellan avsmakningsmenyn i sju serveringar eller kvällens à la carte.
Avsmakningsmenyer
Hela bordet väljer samma meny.
Norrskensmenyn, sju serveringar
1 195 krSäsongens stora meny från fjäll, skog och kust
- Populär
Dryckespaket till Norrskensmenyn
895 krSju glas valda av vår sommelier
Liten avsmakning, fyra serveringar
795 krKortare version av kvällens meny
Alkoholfritt dryckespaket
495 krMust, te och fermenterade drycker i fyra glas
- Alkoholfritt
Förrätter
Löjrom från Kalix
245 krRågchips, gräddfil, picklad rödlök
- Populär
Rimmad röding
195 krGurka, dill, brynt smörvinägrett
Svamptoast
165 krKarljohan, Västerbottensost, syrad grädde
- Vegetariskt
Varmrätter
Halstrad fjällröding
345 krBlomkål, forellrom, skummig fisksky
- Populär
Renytterfilé
395 krRotselleri, svartvinbär, enbärssky
Biff med friterad potatis
355 krPersilja, bearnaise på brynt smör
Sotad jordärtskocka
265 krKorn, kantareller, örtolja
- Vegetariskt
Efterrätter
Hjortron och mjölk
145 krLättrostad mjölkglass, kolasås, havrekrisp
- Populär
Blåbär och granskott
135 krSorbet, syrad grädde, sockerkaka
Ostbricka från norr
165 krTre ostar, knäcke, marmelad på lingon
Berätta gärna om allergier och önskemål när du bokar - köket anpassar alla menyer. Demosajt: rätter och priser är exempel.
Hungrig?
Boka ditt bord online - det tar under en minut. Har du frågor om allergier eller vill boka ett större sällskap hjälper vi dig gärna på telefon.
Eller ring oss på 090-123 45 67